味の三平

三越地下で宝くじを買い求める客の列が地下街通路まで達し、奥のみずほ銀ATMに抜けるのがひと苦労。

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日差しで雪が解けているのを見ると何故か「師走」の訪れを感じる。

こんな節目にはラーメンが相応しい。
久し振りに五十番で昔風醤油でも啜ろうかと思ったが、まだ11時半を回ったばかりなので三平に向かう。

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多少の待ちは覚悟していたが、運良く入れ替わりで座る事が出来た。

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久し振りの「塩」
「ハイ、熱いので気を付けてクダサ~イ」と兄。

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麺を3分の1ほど啜ったら、粉末黒胡椒を多めに振ってスープ・具と共に味わう。ラードのニンニクが今日はいい按配だ。
隣の味噌客が少し残して席を立ち、待ち客が通路からはみ出しても気にせずにスープを最後まで味わい尽くす。


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