一粒 帯広市

2月13日。

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起きて外を見ると、うっすらと雪が積もっている。
〔ごとうび〕でもないのに仕事先まで普段の倍近くかかった。
少し降った程度では砂や塩カリを撒布しないようで、これでは渋滞が発生しても仕方ないだろう。

お昼はいつもの手打ち蕎麦屋〔一粒〕へ向う。前回
ここは12時前に入店しないと待たされる事もある。

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豚丼と蕎麦(温)のセット 947円。

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ここの〔かけ〕は大きめの丼にたっぷりツユが張られている。

一味を楽しみたくても、これではツユに溶けて香りが飛んでしまう。
掬い上げた蕎麦に容器からサジで振り掛けるという手もあるが、いかにも行儀か悪そうだ。
今回はこんがり焼けた鶴橋系の豚肉に用いた。
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2013年02月14日 | Comments(0) | Trackback(0) | 蕎麦・うどん
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