山岡家 月寒店

前日は昼から20時頃まで雪が降り続き、相当積もったようだ。
翌朝の雪投げを想うと1週間ぶりの晩酌も調子が乗らず、結局焼酎のお湯割り2杯で終えた。

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ダンプで玄関前の雪を少し離れた歩道に盛り上げる。
昨日の雪は湿気を含んでいたので重い。

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車庫のスロープはロードヒーティングを入れたお陰で除雪不要。
夜中に起きて操作するのが面倒なので、電源オフタイマーを付けたいところだ。

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10分ほどで作業を終え、近くの山岡家に向かう。

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朝ラーメン。家でも出張先でもずっとこればっかりだ。
海苔を皿代わりにし、豆板醤とニンニクはその日の気分で適宜。

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最初に黒胡椒を振り、麺を半分ほど啜り終えた頃にスープを攪拌する。

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程好く辛味が効いたスープをレンゲで往復する頃には体が温まっている。
凍てつく夜に車を走らせ、赤い看板を見るとつい入りたくなる山岡家。
店舗が国道沿いに多いのも北海道ならでは。
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