仕事の谷間で丸1日休みだった。
懸案店を回るには絶好の機会なのに、ナマクラを起こして部屋にいた。
掃除のオバちゃんにお願いし、替えのタオルと歯ブラシを貰って引き篭もる。
10時半過ぎに起き出して朝市方面に向かう。
観光シーズン外なので朝市は閑散としていた。
久し振りの星龍軒。暖簾を出したのと同時に入店する。
正油ラーメン 530円
動物系のダシとほのかな生姜の香り、そして適量の旨味調味料がバランス良く、中華食堂系のラーメン。
厚く切られたチャーシュも美味い。
入口側のセットメニューを見落としていた。
チャーハンも食べておくべきだったと少々後悔。
店を出る頃には地元客でほぼ満席状態。
宿に戻らずに繁華街を散策する。
新幹線が開通する頃には街並みが変化するのだろうか？
滋養軒は11時半の開店。
地元客が2名、あんかけ焼きそばとチャーハンを食べていた。
函館醤油ラーメン 500円。
ごくアッサリしたスープで、胡椒を振るのが憚れるほど。
柔らかめに茹でられた自家製麺の歯触り、喉越しが心地良い。
鳳蘭又はゆうみんでチャーハンを食べた買ったのだが、情けない事に満腹になってしまった。
定宿のバイキングを控えか、軽く済ませておくべきだった。
