三平ラーメン 坂の上店

今月3度目の帯広出張。
8時半に出発した。
芽室駅の裏手から農道をひた走り、バスも通っていない畑地の果てに懸案店があった。

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ここは以前商店で、以前は母親が食堂も兼業していたそうだ。
三平南町店出身の店主がそのスペースにラーメン店をオープンしたのが約2ヶ月前の事。

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味噌ラーメン 650円
やや軽めで甘さの加わったスープは由緒正しき三平の味。

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店主自ら打つ麺も三平のならい。
こんな場所にわざわざ食べに来る客がいるんだろうかと人事ながら気になったが、その日に打った麺が無くなり次第営業を終えると言う。
創業者が札幌の三平で修行したという話はどうやらデマらしいと聞いた。


※ 2014年10月29日 追記

さる方が〔創業者の息子さん〕という人に会って聞いたところ、創業者が札幌の三平に一時期いたというのはどうやら事実のようだ。
帯広三平の系譜をきちんと調べたいそうなので、結果待ち。


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2014年04月16日 | Comments(0) | Trackback(0) | ラーメン 道東
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