エビス軒

6月2日。

朝・昼と和食が続いたので夕食はラーメンにする。
定宿の洗濯機を回して外出。

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4年ぶりのエビス軒。前回

18時前で未だ客はいない。
注文を終えて新聞を眺めていると、入口にトラ猫が来て鳴いている。
ニンニクを炒める香ばしさに惹かれたのだろうか?

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味噌ラーメン 800円。
生味噌の香りが活きたコクのあるスープは健在。

深夜営業という場所柄、麺の量が少な目なので夕食にこれ一杯は少ない。
続けて滋養軒で炒飯でも食べたいところだが、来る途中に暖簾が下りていたのを確認済み。

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スープを適量残し、おじやに仕立ててもらう。これがプラス100円。

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卵も落としてあり、それなりの手間は掛かっている。
混んでいない時なら頼みやすい。

一味を多めに振って熱々をふうふうしながら食べ終えた。

とにかく親切な機敏な奥さんは変わりなさそうだが、店主は相変わらずお元気といえども、やはり歳を取ったなあ、といった印象だ。

始めがあれば必ず終りがある。
次回の出張時も忘れずに訪問しよう。
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2015年06月02日 | Comments(0) | Trackback(0) | ラーメン 道南
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