そば処 まるひで

9月2日。
朝から暴風雨で大変だった。
後片づけを終えて5泊6日の函館とお別れ。

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昼食は七飯町国道沿いのまるひで

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カウンタ上にメニューがずらり。
先客2組が帰った頃に運ばれてきた。

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塩ラーメン 630円。

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麺はおそらく岡田。
自分好みのアッサリスープ。
函館の塩ラーメンといっても色々で、この店は旨味調味料を感じさせなくても不足感のない妙味必淡系。

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スープを飲み干し、今年一番の暴風雨の中を札幌まで一気に走り抜ける。
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2015年09月02日 | Comments(2) | Trackback(0) | ラーメン 道南
コメント
No title
いつも楽しく拝見しております。久々にコメントしてみます。怒涛の函館ラーメン特集? 羨望の眼差しで拝見・拝読しました。当方函館出身、東京在住者でして。この広い東京でも、あの塩を食べれません。うーん羨ましいです。どうぞご自愛のほど&更新を楽しみにしております!
yoch URL 2015年09月03日 20:27:29 編集
No title
yochさん、ご無沙汰でした。
函館もグローバル化が進んで塩ラーメンは影が薄くなってしまった感がありますが、様々な形で引き継がれていくでしょう。
それにしても函館の蕎麦屋の多さは尋常ではなく、回り切るにはしばらく時間がかかりそうです。

funfunfun409 URL 2015年09月05日 19:31:36 編集

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