春駒食堂


〔鶏ぽた〕で食べ終えて時計を見ると14時半近くになっていた。
春駒通りをすのまま進む。

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住宅街にある春駒食堂
古い昔ながらの食堂だが、入口付近で洋食屋のようないい匂いがした。
昼過ぎにもかかわらず先客が4名ほどいて、自分の後にも次々と入店。

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親子3人で切り盛りしているようだ。カウンタ席に座る。

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メニューの種類は手広い。客の注文を聞くと、豚丼が人気のようだ。
壁にセピア色に変色した調理師免許が掲げられていて、交付が昭和40年で当時の道知事は町村金吾。主人に訊ねると店を始めて50年以上になるそうだ。

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塩ラーメン
海苔1枚に胡椒というスタイルを予想していたのだが、ワカメだった。

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スープは濃い目で美味い。それにしても不思議な蓮華・・・。
テル印のよく縮れた麺がスープに絡んでいい感じだ。
立派な体格の息子が手際よく仕事をしている。
しばらくは安泰だろう。
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2016年04月19日 | Comments(0) | Trackback(0) | ラーメン 道東
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