北京亭

4月7日。

仕事が早めに終わったので真っ直ぐ北京亭に行く。

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山妻と一緒に来たのが15年ほど前の事で、待ち客の視線を背中に感じてスープを飲めなかったと愚痴っていたのを思い出す。
この日は夕食には早い時間だったので先客1名のみ。

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ラーメン 750円。
昔はもっとドロリとしたスープかと思っていたが、こんなものだったか?

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とはいえ、客を惹きつける力強さは充分だ。
記憶の中でスープが煮詰まってしまったのだろう。
製麺会社の日めくりが目の前にあった。

主人はすっかり穏やかになり、往時の緊迫した雰囲気は感じられなかった。

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2011年04月09日 | Comments(0) | Trackback(0) | ラーメン 道東
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